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お客様の声

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おすすめ度 星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ 愛犬MOMO様 2018-01-11 18:12:01
打ち粉としてきめも細かく大変使いやすいです
お店からのコメント
2018-01-12
そば粉とともにお買い上げ誠にありがとうございます。
弊社の打ち粉は品質に自信あり!ですので、ご評価いただき有難く存じます。
今後もぜひそば打ちのおともによろしくお願いいたします。
それでは、またのご来店をお待ちしておりますm(__)m

おすすめ度 星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ 愛犬MOMO様 2018-01-11 18:10:18
ユウチューブで見様見真似の殆ど自我流の素人そば打ち人ですが、十割でも特に問題なくまとめることが出来打ちやすい粉です。
親戚や家族に年越しに食べてもらいましたが、味も良く大好評でした。
お店からのコメント
2018-01-12
この度は当店をご利用いただき誠にありがとうございます。
当店のそば粉で年越し十割そば、大変ご評価いただき誠にありがとうございます。
段位取得などの目的があれば別ですが、麺に打てて食べて美味しく振舞って喜ばれるのなら見よう見まねでも何の問題もありませんね。
ぜひ今後も美味しいお蕎麦を皆様に振舞って差し上げてください。
それでは、またのご来店をお待ちしておりますm(__)m

おすすめ度 星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ 井上様 2018-01-11 13:38:35
今年も美味しい蕎麦粉で主人が年に一度のそば打ち??20食限定??皆さんに美味しいと言って下さいました。去年よりきめ細かい蕎麦粉のようで大変好評でした。今年も注文お願いします??
お店からのコメント
2018-01-11
この度は当店をご利用いただき誠にありがとうございます。
年越しそば用にお使いいただき、大変お喜びいただけたようで何よりでございます。
原料の玄そばも毎年出来が変わりますので、製粉の方もその年その年に合わせた調整を行っており、各年でそれぞれ特色のある仕上がりとなっております。
29年産の仕上がりはとてもお気に召していただけておりますようで、ぜひ本年もご愛顧の程よろしくお願い申し上げます。
それでは、またのご来店をお待ちしておりますm(__)m

おすすめ度 星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ しかがわ様 2018-01-10 17:18:43
届いたそば粉で今年初めて試食しました、

非常に甘く感じました、(地元の奈川産に比べて)

非常にうまいそばです、欲を言えばもう少し新ソバの香りとゆで汁が

緑色であればもっと最高です(欲張りすぎですが)
お店からのコメント
2018-01-11
この度は当店をご利用いただき誠にありがとうございました。
ほろみのりはでんぷん質に優れておりますので、その特性を十分引き出して打っていただけたのかと思います。
香りなどに関しては、年度による違いもありますが確かにキタワセに比べると甘みが強い分風味がやや控えめになる品種特性がございますので、より香りを引き出す製粉が出来るよう今後も取り組んでまいりたいと思います。
それでは、またのご来店をお待ちしておりますm(__)m



おすすめ度 星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ ともぞう様 2018-01-10 09:21:06
暮れに注文して、年越しソバを美味しく頂きました。
迅速な対応 ありがとうございます。
追加で、小麦粉も購入しましたが、そば粉のページに記載して頂けると、メールのやりとり不用で便利なのですが...。
お店からのコメント
2018-01-10
明けましておめでとうございます。
この度は当店をご利用いただきまして誠にありがとうございました。
小麦粉はもともとパッケージなしだったため掲載せずに個別対応しておりましたが、最近は非常にお求めの声が多くなってきましたので当店としてもそろそろ商品ページの構築を検討しておりました。
今年度か来年度には旧商品の商品入れ替えなどで段階的にサイトの整備を行う予定ですので、その際には小麦粉の販売ページも設けられればと思います。
今しばらくはご不便をおかけしてしまいますが、何卒よろしくお願い申し上げます。
それでは、またのご来店をお待ちしておりますm(__)m

おすすめ度 星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ 肥前えむかえ蕎麦の会様 2017-12-26 12:50:16
地域で活動されている女性グループへの蕎麦打ち体験で使わせて頂きました。うっすらと緑色がかって香り高くしなやかに延びる新蕎麦ほろみのり、見てよし打ってよし香ってよし食べてなおよし。大満足して頂きました。またよろしくお願いします。
お店からのコメント
2017-12-29
この度は当店をご利用いただき誠にありがとうございます。
年越しそば発送に追われ、お返事が大変遅くなってしまいました。
今年も一年間、様々な活動お疲れ様で御座いました。
明日か明後日は年越しそばで打ち納めでしょうか。
来年もぜひほろみのりでよろしくお願いいたします。
それでは、良いお年をお迎えくださいませm(__)m

おすすめ度 星1つ星1つ星1つ星1つ星なし 所沢蕎麦打ち会様 2017-12-25 18:29:32
ほろみのりは30メッシュというので、粗挽きなのかと思ったがそんなことはなく打ちやすかった。ほろみのり1.5kgとつなぎ200gで打っても切れることなく打てました。
食べても香りが良く美味しかったです。
お店からのコメント
2017-12-29
この度は当店をご利用いただき誠にありがとうございます。
年越しそば発送に追われ、お返事が大変遅くなってしまいました。
ほろみのりは繋がり良くなめらかな仕上がりになるよう細目に挽き、篩は粗目を使うことで甘皮も多めに篩いこんだそば粉です。
1.7kg玉で打てるのはなによりも打ち手様の技術の賜物だと思いますが、多少でも弊社のそば粉で打ちやすいと感じていただけましたら幸いです。
それでは、良いお年をお迎えくださいませm(__)m

おすすめ度 星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ ハイデルベルグ様 2017-12-25 17:44:47
お願いしていた包装、とても良かったです!!
こしがあって会社の先輩達も大喜びでした。
幌加内そばは大好きだーーーー!!
幌加内の人たちも大好きだーー!!
また注文しますね〜(^_^)v
お店からのコメント
2017-12-29
この度は当店をご利用いただき誠にありがとうございます。
年越しそば発送に追われ、お返事が大変遅くなってしまいました。
熱烈なご愛顧、大変感謝申し上げます!
来年もぜひ幌加内そばをよろしくお願い申し上げます。
それでは、良いお年をお迎えくださいませm(__)m

おすすめ度 星1つ星1つ星1つ星1つ星なし Yuki at 台北様 2017-12-18 11:57:40
早速、蕎麦を打って「ざるそば」にて頂きました。1回目(1kg)は美味しく打てました。自家製の鴨チャーシューと一緒に美味しく頂きました。
知り合いにもお裾分けして好評でした。
お店からのコメント
2017-12-18
この度は当店をご利用いただき誠にありがとうございました。
丸抜きと併せてのご購入ですが、それぞれ味わっていただけましたようで何よりです。
お知り合いにも広めていただき誠にありがとうございます。
それにしても、鴨とそばはやはり相性抜群ですね!
それではまたのご来店をお待ちしておりますm(__)m

おすすめ度 星1つ星1つ星1つ星1つ星なし Yuki at 台北様 2017-12-18 11:50:43
早速、「蕎麦の実入りご飯」として炊いて頂きました。
蕎麦の実の歯ごたえが心地よく美味しく頂けました。

また知り合いの居酒屋さんにお裾分けしたところ綺麗な蕎麦の実との評価を頂き「風呂吹き大根、蕎麦の実添え」としてメニューに載りました。

写真の添付が出来ると良いのですが・・・
お店からのコメント
2017-12-18
この度は当店をご利用いただき誠にありがとうございました。
弊社の丸抜きはしっかりと選別をかけ小粒な物も除いているので、粒もそろっておりお料理にもお使いいただきやすいと自負しております。
お蕎麦屋さんをはじめ料理店や料亭などへ供給しているものと同様の品質でご用意しておりますので、お気に入りいただけましたら是非またご利用くださいませ。
それでは、またのご来店をお待ちしておりますm(__)m
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