マイページへログイン ご利用案内 お問い合せ サイトマップ
そば・そば粉通販|ホームそば・そば粉通販|ご購入方法についてそば・そば粉通販|会社概要そば・そば粉通販|お客様の声そば・そば粉通販|お問い合わせ
そば・そば粉通販|カートそば・そば粉通販|ログイン

【化学調味料無添加】厳寒そばつゆ しょうゆベース

※本商品は終売となりました。新たなつゆ商品を販売予定ですので、今しばらくお待ちください※


厳寒そばつゆ 醤油味

厳寒そばつゆ 醤油味
このそばつゆは、そば職人の集う幌加内ならではの、本格つゆです。
そばに一番合うつゆを作り上げるため試行錯誤を繰り返し、ようやく納得のいく味にすることができました。
そば職人をも唸らすこの厳寒そばつゆは、食の安全にとことんこだわり、アミノ酸等の化学調味料の添加物を加えずに仕上がっております。
ぜひこの機会にお試し下さい。

厳寒そばつゆ 醤油味

■ お客様の声

おすすめ度星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ トトロン様 2015-08-01
正に蕎麦にぴったり合う、とても美味しいそばつゆでした。
今後、自分でのし汁を作る必要はなくなる感じです。
お店からのコメント
2015-08-01
そば粉とともにご購入いただきありがとうございます。
このつゆは化学調味料を含んでおりませんので、味をしっかり出すためふんだんにダシを使っております。そのため、一般的な市販品より手作りのつゆに近くなっております。
そのままでも蕎麦に合いますし、煮物などのお料理や、ひと手間加えたオリジナルつゆを作るベースとしても十分お使いいただけると思います。
厳寒そばつゆ、今後ともぜひご愛用くださいませ。
...>>続きをみるそれでは、またのご来店をお待ちしております<(_ _)>>>閉じる
おすすめ度星1つ星1つ星1つ星1つ星なし yamachan様 2014-08-25
うまかったと思いますがもう少し甘さを抑えた方が私には合うかもしれません。
お店からのコメント
2014-08-26
当店のご利用誠にありがとうございました。
弊社でも何種類かのそばつゆを扱っておりますが、厳寒つゆは甘みの利いたつゆです。
本来はぜひ他のつゆもご賞味いただければよいのですが、現在のところは対応余力の点から当店WEB上での商品展開を厳寒つゆのみに絞っております。
厳寒つゆも化学調味料無添加で非常に安心して口にしていただけるつゆですので、よろしければぜひまたご注文くださいませ。
またのご利用を...>>続きをみるお待ちしております<(_ _)>
>>閉じる
おすすめ度星1つ星1つ星1つ星なし星なし ヒロピー様 2013-10-04
甘過ぎます。
せっかく十割で打っているのに蕎麦の甘みがつゆの甘みに負けてしまいます。
もう少し甘みを抑えて醤油の辛みがほしいです。
醤油自体が弱いんでしょうか?
自分は普段は木樽仕込みの昔ながらの醤油をベースに、本みりん、きび砂糖を使い、出汁は羅臼産の昆布に、圧削り節、花かつ、静岡産の削り節で、ちょっとカツオの香りはやや抑え目に作ります。そうすると蕎麦本来の風味と甘みが感じられます。
お店からのコメント
2013-10-07
いつもありがとうございます。
厳寒つゆは仰られる通り甘みの強いつゆですね。
いろいろなそばを美味しくいただけるようにと作られていますが、甘味の主張が強いので場合によってはそばの味と喧嘩してしまうかもしれません。
いろいろな特性のつゆを販売していければ利用目的やお好みなどで選んでいただけるので、新つゆの開発も検討しながら商品拡充を計れればと思います。
しかし、自作のつゆにも随分と拘られている...>>続きをみるようですね。
カツオも利きすぎるとそばと喧嘩になりますし、弱すぎると醤油や昆布との兼ね合いで旨味が引き出せなかったりとバランスが大変だと思います。
すでにご自身のそばに合うそばつゆを作り上げられているようで、流石です。

>>閉じる

>>この商品の全てのレビューを見る

【化学調味料無添加】厳寒そばつゆ しょうゆベース

価格:

615円 (税抜 570円)

購入数:
返品期限・条件 返品についての詳細はこちら
お客様の声へのリンク 星1つ星1つ星1つ星1つ星なし 4.2 (5件)
この商品について問い合わせる
友達にメールですすめる

商品案内
• 原材料:しょうゆ(本醸造)(大豆・小麦を含む)・風味原料(昆布・かつおぶし・そうだかつおぶし・さばぶし)・砂糖・みりん・食塩・アルコール
• 内容量:300ml
• 賞味期限:2015年12月
• 保存方法:直射日光を避け常温で保存して下さい。開栓後は冷蔵庫に保存して、お早めにご使用ください。
※原材料にアレルギーのある方はお控え下さい。

↓↓↓この商品を見た人が気にしている商品↓↓↓

購入数

【乾麺】幌加内干しそば 200g (約二人前)【日持ち抜群】 [じっくり低温乾燥]

324円(税抜 300円)
じっくり乾燥させた定番乾麺です。
購入数

※平成29年産そば粉使用※ 【当店定番商品】 幌加内半生そば 240g (約二人前)

388円(税抜 360円)
常温でも日持ちのする半生そばはご家庭用にもご贈答用にもお使いいただけます。
購入数

【乾麺】幌加内干しそば すりごま入 200g (約二人前)

324円(税抜 300円)
すりごま入り乾麺の袋入りタイプです。
購入数

※平成29年産そば粉使用※ 幌加内半生そば すりごま入 240g (約二人前)

388円(税抜 360円)
人気の半生麺にすりごまをブレンドした半生そばです。
購入数

※爽やかな香り※ 笹うどん 半生麺 240g (約二人前)

302円(税抜 280円)
北海道産の小麦粉にこだわり、同じく北海道産の笹パウダーをブレンドした爽やかな香りのうどんです。
購入数

※ほのかな甘み※ かぼちゃのうどん 半生麺 240g (約二人前)

302円(税抜 280円)
北海道産の小麦粉にこだわり、同じく北海道産のかぼちゃパウダーを練り込んだほのかに甘いうどんです。
購入数

◆平成29年産◆幌加内そば粉 石臼挽き キタワセ 1kg [50メッシュ]

1,404円(税抜 1,300円)
幌加内産キタワセの玄そばを使用した石臼低速挽きのそば粉です。
購入数

幌加内打ち粉 1kg 【幌加内産玄そば使用】

1,296円(税抜 1,200円)
100%幌加内産玄そばを使用。そばの実の中心部分を使用した高純度の打ち粉です。
購入数

幌加内半生そばセット (半生そば・ごまそば各八人前)【ご贈答人気No.1】

3,434円(税抜 3,180円)
半生そば袋入りとすりごま入り半生そば袋入りを4袋ずつ、8袋のセットにしました。
購入数

幌加内そば Aセット 半生麺

3,434円(税抜 3,180円)
贈答用に人気の半生そば箱入りタイプを5箱入りの化粧箱にセットにしました。

ページトップへ