お客様の声
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ソバリエ候補様
2016/06/02
昨年末から2回目の購入で計40ｋほどになります。丸抜きの石臼挽き作業は初めてで，教室の電動臼を使用させていただいておりますが，回転数でメッシュ決めを調整するタイプです。設定さえ決めてしまえば簡単で楽しんで作業しています。製粉作業の香りが何とも言えず，早く打ちたくて逸る気持ちでふるい作業，甘い香りがたちうれしくなります。手間はかかりますが，楽しんでいます。
お店からのコメント
2016/06/03
このたびは当店をご利用いただき誠にありがとうございました。
石臼挽きを楽しんで頂けているのが伝わってきます。
好みの粉質の回転数が見つかれば、後は流量の微調整などで対応できますので意外と簡単かつ奥深い楽しみ方が出来ますよね。
挽きたてのそば粉をこね鉢に移し水回しを始めた時の立ち昇る香りは堪らない物があります。
原料が必要になりましたらまたお越しくださいませ。
それでは、またのご来店をお待ちしております<（＿ ＿）>
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総評：
5.0 (1件)