お客様の声
しかがわ様
届いたそば粉で今年初めて試食しました、
非常に甘く感じました、（地元の奈川産に比べて）
非常にうまいそばです、欲を言えばもう少し新ソバの香りとゆで汁が
緑色であればもっと最高です（欲張りすぎですが）
この度は当店をご利用いただき誠にありがとうございました。
ほろみのりはでんぷん質に優れておりますので、その特性を十分引き出して打っていただけたのかと思います。
香りなどに関しては、年度による違いもありますが確かにキタワセに比べると甘みが強い分風味がやや控えめになる品種特性がございますので、より香りを引き出す製粉が出来るよう今後も取り組んでまいりたいと思います。
それでは、またのご来店をお待ちしておりますm(__)m
ともぞう様
暮れに注文して、年越しソバを美味しく頂きました。
迅速な対応 ありがとうございます。
追加で、小麦粉も購入しましたが、そば粉のページに記載して頂けると、メールのやりとり不用で便利なのですが．．．。
明けましておめでとうございます。
この度は当店をご利用いただきまして誠にありがとうございました。
小麦粉はもともとパッケージなしだったため掲載せずに個別対応しておりましたが、最近は非常にお求めの声が多くなってきましたので当店としてもそろそろ商品ページの構築を検討しておりました。
今年度か来年度には旧商品の商品入れ替えなどで段階的にサイトの整備を行う予定ですので、その際には小麦粉の販売ページも設けられればと思います。
今しばらくはご不便をおかけしてしまいますが、何卒よろしくお願い申し上げます。
それでは、またのご来店をお待ちしておりますm(__)m
肥前えむかえ蕎麦の会様
地域で活動されている女性グループへの蕎麦打ち体験で使わせて頂きました。うっすらと緑色がかって香り高くしなやかに延びる新蕎麦ほろみのり、見てよし打ってよし香ってよし食べてなおよし。大満足して頂きました。またよろしくお願いします。
この度は当店をご利用いただき誠にありがとうございます。
年越しそば発送に追われ、お返事が大変遅くなってしまいました。
今年も一年間、様々な活動お疲れ様で御座いました。
明日か明後日は年越しそばで打ち納めでしょうか。
来年もぜひほろみのりでよろしくお願いいたします。
それでは、良いお年をお迎えくださいませm(__)m
所沢蕎麦打ち会様
ほろみのりは３０メッシュというので、粗挽きなのかと思ったがそんなことはなく打ちやすかった。ほろみのり１．５ｋｇとつなぎ２００ｇで打っても切れることなく打てました。
食べても香りが良く美味しかったです。
この度は当店をご利用いただき誠にありがとうございます。
年越しそば発送に追われ、お返事が大変遅くなってしまいました。
ほろみのりは繋がり良くなめらかな仕上がりになるよう細目に挽き、篩は粗目を使うことで甘皮も多めに篩いこんだそば粉です。
1.7kg玉で打てるのはなによりも打ち手様の技術の賜物だと思いますが、多少でも弊社のそば粉で打ちやすいと感じていただけましたら幸いです。
それでは、良いお年をお迎えくださいませm(__)m
Yuki at 台北様
早速、蕎麦を打って「ざるそば」にて頂きました。1回目(1kg）は美味しく打てました。自家製の鴨チャーシューと一緒に美味しく頂きました。
知り合いにもお裾分けして好評でした。
この度は当店をご利用いただき誠にありがとうございました。
丸抜きと併せてのご購入ですが、それぞれ味わっていただけましたようで何よりです。
お知り合いにも広めていただき誠にありがとうございます。
それにしても、鴨とそばはやはり相性抜群ですね！
それではまたのご来店をお待ちしておりますm(__)m
いずみ様
初めての利用です。
十割を打たしていただきました。
大した腕のない私でも、普通に出来上がりました。
この度は当店をご利用いただき誠にありがとうございました。
おかげさまで打ちやすいそば粉と大変ご好評を頂いております。
お気に入りいただけましたら、ぜひ今後ともご愛顧の程よろしくお願い申し上げます。
それでは、またのご来店をお待ちしておりますm(__)m
m.s様
注文してから商品の到着も早く、ホロミノリで打つ蕎麦の風味と香りに、はまっています。これからも長くお付き合いすることになりそうです。
この度は当店をご利用いただき誠にありがとうございます。
ほろみのりをリピートして頂いており、これからもぜひよろしくお願いいたします。
ぜひまたのご来店をお待ちしておりますm(__)m
ペコ様
ほろみのりで人の輪・和が広がっています。ただ困ったことに、一度この蕎麦を食べた方達のリクエストが多く、蕎麦を打つ回数が増えてしまうことです。嬉しい悲鳴ですけどね。この年末も恐らく何日か蕎麦打ちが続きそうです。蕎麦屋の蕎麦よりも美味しいと言われては頑張るしかありません。打ち粉も良いですよ。これからも良いそば粉をよろしくお願いいたします。
この度は当店をご利用いただき誠にありがとうございました。
いよいよ年末を意識する時期になってまいりました。
今年も多くのご近所様からご要望が上がっているようで、大変な年末になりそうですね。
遠方送りのための発送手配なども一仕事ですね（笑）
今年ものこり1ヶ月ほどですが、しっかり良い粉を挽いていきたいと思います。
それでは、またのご来店をお待ちしておりますm(__)m
yuji5418様
もう10年近くほろみのりを愛用させて頂いています。月に２から４回打って蕎麦会と称していろいろな方に楽しんでいただいています。
ほろみのりは最高ですね。
可能なら、全粒粉の田舎そば粉も出して頂けると是非試してみたいと思います。
この度は当店をご利用いただき誠にありがとうございました。
永くご愛顧いただき感謝を申し上げます。
幌加内町独自の品種ですので、ご評価いただけると殊更にありがたく存じます。
全粒粉も一部業務用に製粉しておりますが、現状では製造量が限られており一般販売分まで製造できない状態ですが、いずれ商品ラインナップに加えることが出来ればと思います。
それでは、またのご来店をお待ちしております<(_ _)>
あいちゃ様
そば打ちをして30年くらいになります。
今回初めて、幌加内の粉で蕎麦をうちびっくりしました。
今までにないくらい、うまいそばが出来ました。
この度は当店をご利用いただき誠にありがとうございます。
そば打ちベテランの方からそのように評価していただけるのはうれしい限りです。
打ちやすくおいしいそば粉を今後も供給していければと思いますので、ぜひまた当店商品を覗きにきてください。
それでは、またのご来店をお待ちしております<(_ _)>
総評：
4.7 (176件)