お客様の声
佐々木様
とても打ちやすく美味しい蕎麦でした。
この度は当店をご利用いただき誠にありがとうございました。
当店人気の石臼挽きほろみのりをご堪能くださりありがとうございます。
機会がございましたら是非キタワセと打ち比べて見てくださいませ。
本年も更なるご愛顧の程よろしくお願い申し上げます。
それでは、またのご来店をお待ちしております<(＿ ＿)>
ペコ様
上京した際、みちのくの義妹に「ほろみのり」を食べてもらったところ、美味すぎて「年越し蕎麦」のリクエストが来ました。多忙な年末ですがリクエストに気を良くして明日打って送ります。また、今日は近所のマンションの方々の「年越し蕎麦」打ちのお手伝い。皆さん「ほろみのり」大好きで、各々が打った「おらが蕎麦」を持ち帰って年末に備えます。
「打ち粉」も大活躍ですよ！一年間会世話になりました。良い年をお迎えください。
この度は当店をご利用いただき誠にありがとうございました。
年末も大忙しだったようで、お疲れ様でございます。
ご近所様も手ずからの蕎麦で年越しされ大満足だったことと思います。
当店の隠れた名品、打ち粉もしっかりと仕事をしてくれているようで安心いたしました。
2017年もぜひより一層のご愛顧をお願い申し上げます。
それでは、またのご来店をお待ちしております<(＿ ＿)>
土橋 修（ツチハシ オサム）様
蕎麦手打ちを始めてもう６年経ちますが、御社のそば粉で打った蕎麦が本当に美味しくて、蕎麦を差し上げた方々に大好評です。
これからも今までと同様に美味しいそば粉を提供して下さい。
来年も宜しく御願い申し上げます。
この度は当店をご利用いただき誠にありがとうございました。
ほろみのりをご愛顧いただきありがとうございます。
2017年も打ちやすく美味しいそば粉作りに取り組んでまいりたいと思います！
本年もより一層のご愛顧の程よろしくお願い申し上げます。
それでは、またのご来店をお待ちしております<(＿ ＿)>
こはる様
いつも通り打ちやすくて、おいしい蕎麦になりました。
納期もすぐに対応して頂き助かりました。
この度は当店をご利用いただき誠にありがとうございました。
当店では可能なかぎりお客様の希望納期でお出しできるように努めております。
繁忙期にはご希望に添えられない場面も出て来てしまいご迷惑をお掛けすることもございますが、今後も出来る範囲の事はしっかりと取り組んでまいりたいと思います。
それでは、またご入用になりましたらお声をかけてくださいませ。
またのご来店をお待ちしております<(＿ ＿)>
sekitou様
そば打ちに熱中しておりますが、腕はまだまだ未熟、，何といってもそば粉が最高品、香り風味のど越しは絶対の魅力おかげで辛口の家内から褒められるようになりました。うまいそば粉ができる北海道にいて幸せです。
別件で、先日そば粉の注文のとき、こちらの都合でちょっとトラブりましたが、多忙にかかわらず担当の方の親切丁寧な対応でたいへんうれしく思いました。感謝します。
この度は当店をご利用いただき誠にありがとうございます。
こちらの方に掲載し直していただき、お手数をおかけしてしまいました。
弊社でも、日本一のそば産地で製粉できること、お客様にお喜びいただけること、大変うれしく存じます。
小さな工場で人手が間に合わず、こちらでもミスを起こしてしまうことが多々あるのですが、その分出来ることは精一杯対応させて頂こうと心がけております。
また何かございましたら、ぜひご用命くださいませ。
またのご来店をお待ちしております<(＿ ＿)>
酒井郁哉様
やはり、ほろみのりはいい蕎麦粉です。特に新蕎麦は最高でした。いろいろ試してみましたが、ほろみのりの香りと食感が一番いいと思います。
この度は当店をご利用いただき誠にありがとうございました。
ほろみのりの特性を引き立たせる細挽きに加え、より粗い篩を使い甘皮を篩い込むことで香りのバランスを保ちつつ、のど越しの良い麺が仕上がる肌理の細かい粉に仕上げております。
また色々なそば粉を試される機会もあるかと思いますが、一番の座を奪われぬようまた良い粉を提供していきたいと思います。
それでは、またのご来店をお待ちしております<(＿ ＿)>
TERU様
蕎麦の香りも良く美味しい蕎麦をいただきました*\(^o^)/*
この度は当店をご利用いただき誠にありがとうございました。
幌加内町オリジナルの品種であるほろみのりをご堪能いただけておりますようで何よりです。
あと半月ほどでまた蕎麦のビッグイベントである「年越し」がやってまいりますので、年末そば打ちの際にはぜひまたご用命くださいませ。
それでは、またのご来店をお待ちしております<(＿ ＿)>
ゆらん６０様
定年退職後の手習いで、そば教室に４回ほど通いそば打ちの奥の深さにはまり、そば道具を購入し自宅で打っています。
幌加内さんの蕎麦は教室で教えてもらい購入しました。
わたくしのような素人でも易しく打てますし、おいしいそばで家族も
喜んでいます。
今後も、よろしくお願いします。
この度は当店をご利用いただき誠にありがとうございます。
ご自宅で存分にそばを打てる環境を整えられているのですね。日々楽しまれ、試行錯誤されているのが伝わってきます。
そばの世界は底無しに深いので、のめり込むといつの間にか庭にそば打ち専用小屋が建ち、気が付けば自宅がそば屋に改装されていたということもありますのでご注意ください（笑）
そば打ちの楽しさを知っていただくには、何をおいてもしっかりとした麺が出来上がることが喜びにつながると考えております。
これからも打ち易いと言っていただけるそば粉を作っていきたいと思います。
それでは、そば打ちの際にはぜひ今後もご用命くださいませ。
またのご来店をお待ちしております<(＿ ＿)>
ヒロピー様
いつにもまして喉越しが素晴らしいですね。
今回は、１キロは音響仲間数人でワインを飲みながらの蕎麦会、その内の一人に３００ｇだけ実際に打ってもらいました。本十割でこんなに繋がるのかとびっくりされました。
もう１ｋは仲間のご夫婦をお招きしての蕎麦会、こんな蕎麦は食べたことないと驚かれました。
２回とも鴨に合わせて、鴨せいろに、最初は合鴨と、後の会は狩猟期になり天然が手に入ったので自分で捌いて鴨汁を作りました。
田舎そば（やぶ蕎麦系）は鴨には全く合いませんが、ほろみのりは鴨との相性が抜群です。
たくさんの人に食べてもらいたいです。これからもどんどん頼みたいと思います。
いつも当店をご利用いただき誠にありがとうございます。
お仲間とお楽しみいただけたようで何よりです。いつも美味しい蕎麦に打っていただきありがとうございます。
寒くなってきましたので美味しい鴨南蛮が恋しくなってしまいました。
天然物、俗に言うマガモでしょうか。合鴨より少し野趣に富んだ味わいだと聞きますが、食したことが無く興味津々です。
振る舞われる皆さんが羨ましいです！
そば粉の方はまたいつでもご用命くださいませ。
それでは。またの来店をお待ちしております<(_ _)>
ナリニー様
大変打ちやすい粉で、うまく打つことができました。
また、食感もよく、大変美味しくいただきました。
次回もまた、購入したいと考えています。
この度は当店をご利用いただき誠にありがとうございます。
幌加内町オリジナルのほろみのりを石臼でじっくり挽き込んだ弊社のそば粉は、つながり良くきめ細かい食感が自慢ですので、それをしっかり感じて頂けたようでありがとうございます。
そば打ちの際にはぜひまたご利用くださいませ。
それではまたのご来店をお待ちしております<(_ _)>
総評：
4.7 (176件)