最高級品 幌加内そばの味わい
そばの生産量・日本一を誇る幌加内町は、そばに最も適した気候、そして北海道特有の冷涼な気温のおかげで病気や害虫の発生率が低く、防除を行わなくて済むため、安全、かつ味にも満足できる、最高級品質のそばだと自負しております。
また、そばにかけては頑固なまでのこだわりを持つそば職人の町・幌加内が自信を持ってお勧めできるそばを、ぜひこの機会にご賞味下さい。
石臼粗挽きそば粉を使用した半生そばです。常温で保存できるため、ご家庭用としてはもちろん、大切な方へのご贈答にも最適です。
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大きめの鍋とたっぷりの湯で茹で、冷水でしっかりとしめたそばを、
すぐに「幌加内そばつゆ」につけてお召し上がりください。
つるりとしたのど越し、ほどよいコシ、そして豊かなそばの香りが
口の中にふんわりと広がります。
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幌加内産の玄そばを自社製粉したそば粉を使用した半生タイプの生麺です。
製麺用に調整した粒度の細かい製麺専用そば粉に、北海道産の数種の小麦を配合した小麦粉を使い、生地の食感を向上、さらに特殊な熱処理を施すことで半生状態を作り上げています。
乾麺に見られる乾燥による風味の損失を抑えつつ、十分な日持ちを実現した半生そばはご家庭用・ご贈答用のどちらにも最適な商品と喜ばれています。
半生麺は、製造日から常温で2ヵ月は保存が可能です。半生麺ならではの食感と風味をお楽しみください。
