石臼挽きで香りも引き立つ・幌加内の石臼挽きそば粉

こちらの商品は、幌加内産のキタワセソバを玄そばで仕入れ、自社にて精選・選別から脱皮まで行ったそばの実を石臼にかけた挽きぐるみのそば粉です。
原料の粒を揃え、小型の石臼でゆっくりと製粉することで、きめが細かくつながりの良い粉にしています。
基本の粉質は細目でなめらかですが、甘皮まで適度に挽き込まれた粉を50メッシュの篩にかけることで味と使いやすさのバランスを重視しました。
麺には適度にホシが入り、そばらしいそばに打っていただけるそば粉です。

商品案内

• 原材料：そば（幌加内産）
• 内容量：1kg
• 賞味期限：製造日より未開封で冷暗所に保存して3ヶ月
• 保存方法：直射日光及び湿気を避け、冷暗所で保存して下さい。

※そばアレルギーのある方はお控え下さい。