お客様の声
中村 敏男様
いつも、美味しい蕎麦を感謝致します。私としては、現地で食べた少し太めの蕎麦が忘れません。スーパーでそれらしき蕎麦を見つけました!!「幌加内乱切り 生」早速食べてみましたら、美味し!!!!これからの蕎麦は
この蕎麦に決めました。これからも、美味しい蕎麦を願っています。
年越し蕎麦もこの「乱切り蕎麦」を提供して頂けないですか?
この度は当店をご利用いただき誠にありがとうございました。
いつも幌加内を応援いただきありがとうございます！
弊社では今のところ乱切りのそばは提供しておりませんでしたが、今後の商品開発の参考にさせて頂きます。他にもご要望があればぜひお知らせくださいませ。
それでは、またのご来店をお待ちしております<(_ _)>
とし様
大変美味しいそばでした。
又頼みたいと思っております。
そばつゆが付いているともっと美味しくいただけたのではないかと
思います。
別売りではなく人前分セットになっているとありがたいです。
この度は当店をご利用いただき誠にありがとうございました。
そばつゆは小袋のものも取扱いがありますので、そういったもののセットも検討してみたいと思います。
今年の年末もぜひ年越しそば候補にご検討くださいませ。
それでは、またのご来店をお待ちしております<(_ _)>
マリンそば様
一昨年に続き昨年の新そばも幌加内そば粉を最初に取り寄せましたが、独特のこくや甘みを感じて楽しく賞味しています。小生は必ず2種類以上のそば粉を打って食べますので味の違いが分かります。それぞれのおいしさがありますが、こくと甘みを感じるのは幌加内そばだけです。昨年は2度も注文してしまいました。
この度は当店をご利用いただき誠にありがとうございました。
ほろみのりはデンプン質の特性が高いため甘みある特徴ですが、しっかりと感じ分けて頂けておりありがとうございます。
土地の数だけそば粉も千差万別となりますので、これからもいろいろと楽しまれてくださいませ。
それでは、本年もご来店をお待ちしております<(_ _)>
カマりん様
新蕎麦と言える期間の購入でしたが、品質は変わりなく、美味しかったです。
打ち粉も良い状態でした。
この度は当店をご利用いただき誠にありがとうございます。
弊社で使用している原料は、製粉する分ずつ恒湿恒温倉庫から引き取っておりますので、保管状態は万全の物を使用しております。
利雪型の恒湿倉庫により品質保持された原料は、特に春以降の品質維持に真価を発揮致しますので、夏場の幌加内そば粉にもご期待くださいませ！
それでは、またのご来店をお待ちしております<(_ _)>
勝亦様
北海道の蕎麦粉が大好きで、色々使っています
ほろみのりも香り・味とも、満足です
特に粗挽きは絶品だと思います
この度は当店をご利用いただき誠にありがとうございます。
特有のなめらかさとバランスの良い風味と甘みから、おかげさまで大好評のほろみのりでございます。
北海道のそば粉をご愛好いただいておりますようで、ぜひ今後ともその土地その土地の特色をお楽しみ下さいませ。
それでは、またのご来店をお待ちしております<(_ _)>
みやっち様
テレビで放映されて、美味しいと言ってたので、買ってみました。
とても、美味しく、一緒に食べた人達も、喜んでました。
また、是非、買いたいと思っています。
この度は当店をご利用いただき誠にありがとうございました。
皆さんで召し上がっていただきありがとうございます。
半生麺特有の食感と、乾麺よりも生麺に近い風味でご好評いただいております。
日保ちもしますので、機会がございましたらぜひ御贈答用などにもご利用くださいませ。
それでは、またのご来店をお待ちしております<(_ _)>
青森クマさん様
風味のある、美味しいお蕎麦を自宅で作っては楽しんでおります。
そば粉は幌加内が、やはり最高だと思います。
この度は当店をご利用いただき誠にありがとうございます。
ご自宅で自由にそば打ちを楽しめる環境を整えられておりますようで、どんどんほろみのりをお楽しみくださいませ。
最高、と嬉しいお言葉も頂戴し益々粉づくりへの励みとなっております。
それでは、ぜひともまたのご来店をよろしくお願いいたします<(＿ ＿)>
雲太郎様
即発送していただき感謝です。お陰で、十割蕎麦を打って家族皆で楽しみました。
この度は当店をご利用いただき誠にありがとうございます。
迅速発送を心がけておりますので、皆様にお喜びいただけ私どもも嬉しく存じます。
本年も良いそば粉作りに邁進してまいりますので、今後とも御贔屓の程をよろしくお願い致します。
それでは、またのご来店をお待ちしております<(＿ ＿)>
ヒロピー様
うまく打てました。
毎年楽しみにしている方々と今回お願いされた方を合わせて９軒、
自宅用を合わせて４ｋ、約４０人前でしょうか。
正直疲れました。まとめて１．５づつとか、２ｋ打ちに挑戦しようかとも思いましたが、丁寧に１ｋづつ打ちました。
水分量はほぼ５０％、粉の温度のばらつきがありましたが４回とも５０％でまとまりました。これも「ほのみのり」の特徴でしょうか。
固いようでもすんなり伸びてくれます。年越しはくず蕎麦（切ったときにでるやつ）をゆでて食べて、１日の昼に残ったそばを食べましたが、こののど越しは癖になります。自画自賛ですがやっぱ「ほろみのり」は安定したおいしさですね。次は８日に地鴨と合わせて鴨せいろにして仲間で蕎麦会をする予定です。
いつもコメントありがとうございます。
ハードな年末を送られましたようで、お疲れ様でございました。
そば打ちに限らず、もうきつい！もうやらない！と思っても喜ばれるとまたやってあげたくなりますよね。
そうして年々と件数が増えていき目も当てられない状況に（笑）
粉が細くまとまりやすいので、やや水分量が足りないと思う硬さでもねばりが出て伸びてくれるのは弊社のほろみのりの特徴だと思います。
今年も安心して打っていただけるそば粉作りに励んで参ります。
それでは、またのご来店をお待ちしております<(＿ ＿)>
佐々木様
とても打ちやすく美味しい蕎麦でした。
この度は当店をご利用いただき誠にありがとうございました。
当店人気の石臼挽きほろみのりをご堪能くださりありがとうございます。
機会がございましたら是非キタワセと打ち比べて見てくださいませ。
本年も更なるご愛顧の程よろしくお願い申し上げます。
それでは、またのご来店をお待ちしております<(＿ ＿)>