お客様の声
吉川幸男様
四年前頃までは、キャンプの帰りに「道の駅森と湖の里ほろかない」で購入いていましたが、この頃はキャンプに行くことがなくなったので久しぶりに食べたくて通信販売にて購入しました。
おいしくいただいています。
このたびは当店をご利用いただき誠にありがとうございました。
以前より道の駅へお立ち寄り頂いておりましたようでありがとうございます。
風神そばは、もともと道の駅で提供していたそばをモデルにした乾麺で、道の駅やその隣の温泉の高台などが非常に風の強い土地のためそれが名前の由来にもなっております。
現在は提供が終了しておりますが、代わりに手打ちのニ八そばをお出ししておりますのでぜひまたお立ち寄りくださいませ。
乾麺風神そばはまたいつでもご用意させていただきますので、また思い出していただけたときはぜひご注文くださいませ。
それでは、またのご来店をお待ちしております。
宮城県のへっぽこ蕎麦打ち様
2年前迄札幌に在住し毎年幌加内の新そば祭りに行きました。
仙台に引っ越し懐かしく思い取り寄せてみましたが、ほろみのりの香り立つうまさにあらためて家族一同感動しました。
またすぐに注文しますのでよろしくお願いします。
このたびは当店をご利用いただきまして誠にありがとうございます。
毎年そば祭りにご来場いただいておりましたようでありがとうございます。
お送りしたほろみのりで、少しでも新そば祭りの気分を味わっていただけておりましたら幸いでございます。
道外となると、どうしても車一本では御来町いただけなくなってしまいますが、もし機会がございましたらまたそば祭りにも遊びにいらしてくださいませ。
それでは、またのご利用をお待ちしております<(_ _)>
あやちゃん様
いつもお世話になりありがとうございます。
挽きたての新そば香り、味がよく大好評でした。
いつも当店をご利用いただき誠にありがとうございます。
新そばをお楽しみいただけ何よりです。
まだまだお楽しみいただけると思いますのでぜひまたご用命くださいませ。
それでは、またのご来店をお待ちしております<(＿ ＿)>
肥前えむかえ蕎麦の会様
恒例の地元酒蔵の蔵開きで、蕎麦打ち体験に使いました。
最初は外二の加水率４５％で打ってもらったら、縁にヒビが入って・・・
えっ？！『ほろみのり』の新蕎麦？と思いましたが、例年にない上天気で風も強く、打って貰ってる間に乾燥が進んだようでした。４７％に修正したらＧｏｏｄ！
後日、公民館講座の蕎麦打ち体験では４５％で楽勝(^^)、味も今まで食べた蕎麦の中で一番美味しかったと喜んで貰いました。『ほろみのり』の新蕎麦で蕎麦打ち体験できるなんてシアワセモノと思いながら、改めてほろみのりの凄さに脱帽です。いつもありがとうございます。(^o^)
いつもご利用ありがとうございます<(＿ ＿)>
今回も盛況だったようですね！
初心者の方にも外二で無事に打ち上げていただけ何よりです。
外二っていうところが何気に凄いですね。
そば打ち体験は手打ち蕎麦の美味しさ・楽しさをダイレクトに伝えられるイベントですので、体験されるお客様は皆喜んでくださいますよね。
今後も精力的にご活動されてください！
それでは、またのご来店をお待ちしております。
習志野菜園様
たかくない？
いつも当店をご利用いただき誠にありがとうございます。
弊社では打ち粉の原料にもすべて幌加内産の原料を使用しております。
そのため、外国産の安価な打ち粉などと比べかなり価格の開きがあります。
弊社製品には他産地の玄そばは一切使用しないため、どうしても低価格のラインナップを加えることが出来ない現状になっております。
その分品質の良い物をご提供できるよう努めておりますので、今後とも御愛顧いただけますようよろしくお願い申し上げます。
習志野菜園様
5年ほど前から二八で打って家族、ご近所に大好評だった。
去年あたりから慣れてしまったのか、一時の感激がない。
色：もう少し緑がかってなかった？
香り：打つときにもっと有った
こし：もっとしっかりしていた
何か変わったのか？こちらが慣れすぎたのか？
いつも当店をご利用いただき誠にありがとうございます。
新そばの方がご期待に添えず申し訳ございませんでした。
新そば最初期に出荷させていただいた物でしたが、新そばへの製粉の調整がうまくマッチしていなかったかもしれません。
色や香りについてはこの時期は特に原料へ依存する部分が多く、原料の状態に強く左右されてしまっております。弊社でも選別の強化などで対応しておりますが、ご満足いただける品質でご提供出来ませんでしたこと、深くお詫び申し上げます。
現在入荷している原料についてはかなり品質も安定しており、製粉の方も調整を重ねております。
また改めてご評価を頂けるよう努めてまいりますので、今後とも変わらぬご愛顧の程よろしくお願い申し上げます。
こはる様
初めましてでしたが、予想以上の良い蕎麦粉でした。
このたびはご購入誠にありがとうございます。
キタワセもご評価いただきましたが、ほろみのりもまたお気に入りいただけありがとうございます。
こちらの商品も、いつでもご用命くださいませ。
またのご来店をお待ちしております<(_ _)>
こはる様
初めてでしたが、申し分ない蕎麦粉でした。納期も間に合わせて頂きありがとうございました。
このたびは当店をご利用いただき誠にありがとうございます。
新そば原料がなかなか入って来ず発送が遅れてしまい、やきもきとさせてしまったと思いますが、ご予定に間に合い商品の方もご満足いただけたようで安心いたしました。
出荷の方がかなり追いついてきましたので、またそば打ちの際にはぜひご用命くださいませ。
それでは、またのご来店をお待ちしております<(_ _)>
きたきつね様
新そば「ほろみのり」をご送付戴きありがたいございます。ガレットにして、大変おいしいいただいております。
そば粉の風味も深く、また申し込ませて戴きます。
このたびは当店をご利用いただき誠にありがとうございます。
ガレットでのご利用ありがとうございます。
色々な具材で楽しめる料理ですので、オススメの具材・レシピなどもあればぜひお知らせくださいませ<(＿ ＿)>
それではまたのご利用をお待ちしております。
八王子のそば好きおばちゃん様
昨年の秋収穫を終えたばかりの幌加内に行きました。一面赤い色の広大な畑を目にして驚きました。JRバスの運転手さんよりそばの収穫量日本一、幌加内高校のそば打ちの盛んなことなども伺いました。
かつて夫が政和にて幼い日を過ごしておりましたので、ようやくリタイアして自由な時間を持つことができるようになり、二人して懐かしいところを巡りました。
粗挽きの風神そばは故郷の香り、味好きになりました。
そば打ちも習ってみたいです。
このたびは当店をご利用いただき誠にありがとうございました。
そば畑と言えば開花期の真白い風景を見に来られる方が多いのですが、刈取り後の茎が赤く染まった風景はより自然の雄大さが感じられます。
幌加内でのそばの作付が増えていったのはご主人が幼少期を過ごされた少し後だろうと思いますので、ご主人も驚かれていたのではないでしょうか。
幌加内の土で育ったそばをご賞味いただけ、お喜びいただけたのでしたら私どもにとっても何よりの事でございます。
弊社では年に何度もデパートでの催事などを行うのですが、関東圏でも催事出店することがあります。もし見かけることがございましたら是非お声をおかけくださいませ。
それでは、またのご来店をお待ちしております<(_ _)>