お客様の声
恵庭の河童の正様
対応が早く良かったとおもいます。
当店のご利用誠にありがとうございました。
特にご指定がない場合は、可能な限り早くお手元にお届けできますように手配させていただいております。
田舎の町からなので遠方のお客様につきましてはお待たせしてしまう場合もございますが、今後とも迅速な手配を心がけてまいりますので、よろしければぜひ今後ともご利用いただけますようお願い申し上げます。
またのご来店お待ちしております<(_ _)>
矢野 勝茂（満７３才）様
子供の頃から、そばは大好きで、全国各地で食してきました。
家庭で手軽に食べられる乾麺でも、幌加内そばは風味、食味抜群です。
うどん派、ラーメン派が多い九州：福岡ですが、これから年末にかけて、全国的に有名な戸隠、長野、東京神田、深大寺などを名乗るそばが、デパート、高級スーパーなどで売られます。しかし、貴社のそばは、これらの全国的に有名なそばにひけをとりません。
この度は、ご多忙の折にもかかわらず、注文即日、発送していただきましてありがとうございました。
お陰様で、4年来、乾麺を買い置きして、手軽に賞味させていただいてます。来年もお世話になりたいと思っています。どうぞよろしくお願いします。
このたびは当店のご利用誠にありがとうございます。
全国のそばを実際に食べ歩かれた中から、幌加内そばをご評価いただき光栄です。
今後も製粉から製麺まで一貫した管理のもと、お客様に手に取っていただける商品をお出ししていきたいと思います。
今後とも末永いお付き合いをよろしくお願いいたします。
またのご利用、お待ちしております<(_ _)>
yukiotoko様
遠い所だけど結構早く着いたよ。何回か購入しているしね。
なかなかおいしいよ。
いつも当店のご利用誠にありがとうございます<(_ _)>
受注確認後はなるべく早くお出しできるように心がけております。
クレジットカード決済や代金引換便でしたら即日お出しすることが可能ですので、
今後ともぜひご利用くださいませ。
またのご来店お待ちしております。
aishin1936様
予てより「幌加内」に関心がありまして、ようやく手にすることができました。北海道を代表するそば粉で満足しております。
今後ともよろしく安定的に提供してください。
当店のご利用誠にありがとうございます。
以前よりご関心を持っていただいておりましたようで、ありがとうございます。
実際にお使いいただきお言葉を頂けるのは何よりの励みとなります。
作付の限られた希少な品種のため原料の方も通年でご用意できるかはわかりませんが、原料の続く限り供給させていただければと思います。
弊社の粉がご期待に添えるものでしたら、今後ともそば打ちの折にはほろみのりをご用命いただけましたら幸いでございます。
またのご利用お待ちいたしております<(_ _)>
お伊勢さんのそば屋様
各地のそば粉を購入して、そば打ちを楽しんでいます。
今回初めて、貴公社のほろみのりを購入、さっそくそばを打ちました
非常においしく香りのあるそばと出会えたと喜んでいます。
近じかに趣味がこうじて、手打ちそば店をオープンする予定です。
これからも貴公社のそば粉を利用出来たらと、いろんな情報を
頂ければ幸いです、伊勢神宮の御膝元でお陰の心のある町です
これからも貴公社のお陰を頂きおいしいおそばと出会える事楽しみに
しています。
当店のご利用誠にありがとうございます。
ほろみのり、お気に入りいただけましたなら是非よろしくお願いいたします。
この御縁を通じて伊勢の皆様にもほろみのりをお楽しみいただける日が訪れましたら幸いでございます。
何かございましたらお気軽にお問い合わせくださいませ。
またのご利用お待ちいたしております<(_ _)>
ふみりん様
新そばで香りも良く甘みも有り良いと思う
こしの有るそばが打てました。
このたびは当店をご利用いただきまして誠にありがとうございました。
新そばをお楽しみいただけたようで何よりでございます。
今後とも、そば打ちの際にはぜひ当店のそば粉をよろしくお願いいたします。
またのご利用お待ちしております<(_ _)>
阿部 修也様
送るタイミングも良かったです。
大変おいしかったと喜んでいただきました。
これからもよろしくお願いします。
お世話になっております。ご利用ありがとうございました<(_ _)>
贈り物にお使いいただきありがとうございます。
新そばを楽しんでいただけたようで何よりでございます。
ご必要なときはのし掛けなども対応いたしますので、お申し付けくださいませ。
今後ともぜひよろしくお願いいたします。
またのご利用お待ちしております。
肥前えむかえ蕎麦の会様
ほろみのりの新蕎麦粉、昨夜到着いたしました。
迅速な対応ありがとうございます。
十割でも美味しく仕上がるのですが、九一とか外二の方がスッと入ってきてなんかいい感じです。
太麺に仕上げて、噛んで食べる蕎麦（噛んだときに香りが
広がる）がいいですね。友人の娘さん（小学生）は、塩だけで美味しい美味しいとペロリと三人前平らげたそうです。
頑張って引いた本枯れ節の辛汁も、かつおの香りが蕎麦を邪魔する… 酒のつまみにもサイコーな一品です。
ただ、延びが良すぎなので、ついつい気持ちよく延してたら、
極細麺用に薄くなってしまいます。（贅沢の極みですが…）
今度の日曜に仲間内の蕎麦打ち講習会を開きますので、その折に使わせていただきたいと思っています。
大変希少価値の高い粉だそうで、その分心して打ちます。
今後ともよろしくお願いします。
当店のご利用誠にありがとうございます。
いつも大変お世話になっております<(_ _)>
八割九割でも十分香り良く仕上がりますので、つなぎを入れてのど越し良く召し上がっていただけておりましたら幸いです。
噛んで食べる蕎麦、私も大好きです。あの香りが広がっていく感覚は、やはり打ちたての手打ち蕎麦でなければ存分に味わえませんよね。
つゆまで拘って造っていらっしゃるのは流石です。
会の皆様にもご好評いただけましたら幸いです。
またのご利用お待ちしております。
そばすき様
そば粉 石臼挽き ほろみのり １ｋｇの袋をあけ、一握り
なるほど納得、早速１０割で打ち家族で頂きました。
蕎麦のかおりと甘みがあり美味しかったです。
当店のご利用誠にありがとうございました。
握りでご満足いただければ粉屋冥利につきるというものです。挽きたてでお出しさせていただいている甲斐があります。
いろいろな粉をご経験されている事と察し致しますが、今後とも弊社のほろみのりをご愛顧いただけましたら幸いでございます。
またのご利用お待ちしております<(_ _)>
鷲津 孝和様
北海道在住の息子より御社蕎麦粉が送られてきて、蕎麦として食べましたら、今まだ近所のスーパーより入手して作った蕎麦より格段の美味しさで、早々HPを調べ御社に蕎麦粉の注文をいたしました。
早々に2，8蕎麦を作り食べましたら、期待どうりの美味しさで満足いたしました。
私の打ち方は蕎麦粉400ｇ強力粉100ｇ、熱湯90％でよく水分を均等に練り後10％は水で、御社の蕎麦粉は熱湯190CC後、水25から27CCくらいで練ります。もしアドバイスがありましたら戴きたく思います。
10割蕎麦が出来るのかも聞かせて下さい。
今まで経験した粉では纏まらず10割は無理でした。
私は蕎麦に対しては素人で手打ちをして楽しんでおります。
当店のご利用誠にありがとうございました。
加水量なども載せていただきありがとうございます。
初心者の方なども多く見に来られますので、とても参考になると思います。
弊社の粉でしたら、水回しさえ問題なければ十割でも十分にまとまると思います。
湯捏ねされるのでしたら、熱湯215ccに水を25～30ccくらいの調整で試されてみてはいかがでしょうか。このぐらいの加水量であれば、少し余裕をもってまとめられるのではないかと思います。手早い方だと少し柔らかめになってしまうかもしれません。最適量はどうしても個人差がありますので何度かお試しいただければと思います。
出来る出来ないの話に限らせていただけば必ず出来ますので、加水条件など変更しつつぜひ挑戦していただき、十割そばをお楽しみいただければと思います。
粉がご必要になりましたらいつでもご注文くださいませ。またのご利用をお待ちしております<(_ _)>